自动化 酿酒设备的优点

的优点

节省蒸汽：

采用蒸 汽室与蒸饭室连体压制，蒸汽室前后有隔汽仓，蒸汽不易泄漏。

熟饭进入冷却段前，设有浮动挡汽板，有效限 制蒸汽从饭层面流失。

熟饭进入冷却区，高温的 熟饭热汽和蒸饭段部份排出烟囱的蒸汽被回收，经过热 交换后的常温水变成达80°以上，用作蒸 饭过程补充淋米水之用。

节省用水：

蒸饭机输送米饭后，网板孔 会有小量饭碎粒，堵塞孔眼，必须冲洗筛带，本设备 设有收集箱及过滤网，经过滤 后的水输送到排汽管上与热交换器进行热交换，变为热水，减除了 排放的污染并减少洗带的用水。

在蒸饭过程，补充的 淋米水会有剩余水排入到蒸饭室，蒸汽室 蒸饭时所产生的冷凝水，这两部 分的热水收集到落米箱下的收集箱，通过恒 温装置调节热水合适温度，通过水 泵输送上米箱进行循环热水浸米。

高温的 热饭汽体与部分的蒸汽先经汽室排出，进入到 交换管被冷水吸收热能，使米饭第一次降温。低温米 饭进入冷风室后，减低了 吹风冷却米饭的降温压力，可减少风机的功率。风机采用变频电机，风冷米 饭时可根据不同季节的气温变化，进行灵 活的调节冷风供应量，达到最佳的冷饭温度。对于夏 天温度较高的地方,可通过制冷风机,利用水 井水可将物料温度降至比室温低12℃-15℃, 或者利 用循环水将物料温度降至比室温低6℃-8℃。

拌粬均匀：

采用往 复式的自动下粉机构，可通过 调节闸板高低和往复的速度，任意控 制不同的下粉量，下粬粉 后通过二次搅拌，使粬粉 均匀混合到米饭中。

经久耐用：

由于机 架采用热镀锌处理，防锈力极强，所有接触水、汽、米饭的部件采用304不锈钢材料，永不生锈。机内托 带装量采用耐磨、耐高温材料。减少了维修，确保设备的使用寿命。

节省人力：

本厂的 煮饭机最大产量可达每小时4吨大米，可比传 统的人工蒸饭方法降低了大量的劳动成本和能耗及减少了污染，提高了卫生标准。